献立：ピラウ×2、チチャの炒め、バナナ、番外編のフルーツ・サラダ ＜スワヒリ料理定番＞ 私たちの中でスワヒリ料理の定番となりつつあるのがピラウ。ケニアで訪れたどの町にもある炊き込みご飯で、鶏がらや牛テールなど少し肉が残ったものとジャガイモと数種のスパイスでご飯を炊いてあり、これにカレーのような汁がついてくるのでかけて食べる。もう一つ定番なのがチチャという葉の炒め物。シャキシャキした歯ざわりとほろ苦さがいい。午後のフルーツサラダも可愛い。