献立：トンカツ、キャベツ、ご飯、ビール ＜醤油入り牡蠣油＞ 久しぶりのトンカツは、最初は鍋の特性がわかっていなかったので黒こげにしてしまったが、後は上々の仕上がり。キャベツは島のせいか、サイクロンの後のせいか、かなり高いが奮発して買った。李錦記のオイスターソースは、粉っぽい味がしてどうも苦手。そこで、数あるオイスターソースの中から、醤油が原材料に含まれているものを買ってみたが、これは広く使えそうで当たりの選択だった。