献立：ミートソース、赤ワイン ＜ハーブの共演・饗宴＞ 玉ねぎと人参のみじん切りをにんにくで香りをつけた油で炒め、塩・コショウした牛ひき肉を加えて更に炒める。そこにトマトピューレ、水、チキンブイヨン、ローリエ、オレガノを加えて煮込み、仕上げに塩・コショウで味を調整。茹で上げたパスタにミートソースをかけ、上にモツァレラチーズとローズマリーを散らした。それぞれのハーブの風味が牛肉に絡んで華やかなハーモニーのミートソースは大成功。