献立：クリーミーポテトコロッケ、キャベツ、サラダ、バゲット、赤ワイン ＜コロッケは旨い！＞ 先日作ったベシャメルソースが余っている。これを茹でてつぶしたジャガイモに加えて、玉ねぎとひき肉を炒めて塩・コショウしたものも加えて、丸めてフライに。ジャガイモ4に対してベシャメル1の割合で丁度いいクリーミー度になった。揚げる時に爆発する問題はある。大きすぎるのか。ま、味はいい。この島のトマトはあまり魅力的じゃないがサラダにしたらまずまず。ワインはチリ産。