献立：モーリシャス的炒飯、赤ワイン ＜地元の珍味を使って＞ いつもの炒飯なんだけど、その上にレタスを敷いて、ヤシの芽（缶詰だが）と地元の会社のキャベツの酢漬けモーリシャスアレンジを乗せた。キャベツの酢漬けはインドのマサラと西欧のマスタードが入っていていかにもモーリシャス的。これをヤシの芽と炒飯にまぶして食べると、非常にモーリシャス的な気分が高まる炒飯になった。ま、下の炒飯はごく普通のいつもの奴なんだけどね。