献立：豚肉のしょうが焼き、炊き込みご飯の余り、ビール ＜贅沢にもフィレを＞ 豚フィレを解凍途中で薄切りにしてしょうが焼きを作ることにした。フライパンで玉ねぎとピーマンを炒めてよけておき、同じ鍋でしょうが、酒、白ワインで漬け込んだ肉を焼く。肉を取り出して炒めた玉ねぎとピーマンを戻して肉汁を吸わせた。キャベツの千切りの上に、しょうが焼き、ピーマン、玉ねぎを盛り付け、横に昼の炊き込みご飯のあまりを添えた。さすがフィレ。柔らかくっておいしい。