献立：冷やし中華 ＜それっぽい味＞ 昨晩食べたサラダはごま油とお酢と塩のドレッシング。これに干し椎茸と煮干で作ったそばつゆを加えたら冷やし中華のたれになると思ったのが昨晩。やってみるとそれらしい味のたれができあがった。具は椎茸、レタス、錦糸卵、ソーセージ。茹でて水でしめた麺に具を載せてタレをかけてできあがり。冷やし中華は昨年8月から食べたかったメニュー。日本食材屋でたれ付きの麺の高さに断念していたのだ。ウィーンの無念を晴らした！