献立：コンポセ3つ、ファーリ2つ ＜市場裏の食堂潜入＞ 市場の裏手に細い通路の両側にずらりと小さな食堂が並ぶ。午前中なので、コンポセと呼ばれる人参サラダとポテトサラダとスパゲッティーとマカロニと煮豆などを用意して客の要望によって1皿に盛る料理を出す店が多い。一番人気のお母さんの店でコンポセを注文。私たちが食べているうちにも注文が相次ぎコンポセは終了。次には熱々の粥（ファーリ）が出たのでそれも注文。これもお茶漬けみたいで旨い。