献立：鶏と豆腐の土鍋料理、海鮮チャーハン、ビール ＜う、旨い！＞ 宴会が4つも入っているということで1時間半も待たされたが、待った甲斐ありの旨さ。豆腐は自家製で絹ごしくらいの柔らかさ。片面を油通ししてちょっとカリッとさせた豆腐と人参、アスパラ、たまねぎ、鶏肉が入りブイヨンと醤油でとろみをつけてまとめてある。生姜風味もきいていて久しぶりにうなる旨さだった。炒飯も、ああこれ本物。海老やイカもプリプリだ。卓上の酢唐辛子・玉葱・チリもアクセントには欠かせない。
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