献立：カレーライス、ブロッコリーの塩茹で ＜野菜とミンチのカレー＞ スワジランド最後の夜は余った野菜とミンチを使ってカレーライスにした。初日に買った野菜は最後まで元気を失わずに、新鮮な甘みを保ち続けていた。サファリのできる動物保護区がたくさんあり、年に一度の祭りにも参加させてもらったし、土産物屋ものぞいてスワジランドは期待以上に楽しい滞在だったが、そこに色を添えてくれたのが、安くて驚くほど新鮮な野菜を使っての自炊。楽しくておいしい国だったなぁ。