献立：ブラーイBraai、スクワッシュ、ポテト、ガーリックブレッド ＜大好きなBBQでシメ＞ アフリカではBBQをブラーイという。豚ばら、ポークソテー、ソーセージを甘いたれに漬け込んで焼く。炭焼きの香ばしさと相まって旨い。塩気がきついけどね。バゲットにバターとガーリックを詰め込んでホイルに巻いて網にのせたガーリックブレッドも外がカリッと中がフワッと美味。スクワッシュは水気の多いカボチャみたい。バターを乗せて食べた。夜も水飲場はキリンやサイで賑やか。