献立：ショーコさん差し入れ ＜完璧日本食プラス・・＞ リビングストンで会ったショーコさんがルサカの宿まで夕食を持ってきてくれた。米はザンビアで実験的に作られているこしひかりというから感動。具はサケと最近いらした両親が持ってきてくれた梅干。インスタントのお味噌汁と白菜の漬物も。赤い魚肉ソーセージ風なのはチカンダと呼ばれる芋で作ったコンニャクのようなザンビアの食品。チリソースで食べるそうだが、煮物にできそうだ。至れり付くせりで本当に感謝です。ありがとう！