献立：ワリサマキ、マトケサマキ、コーラ ＜初めてマトケに出会う＞ 午後2時半に昼食。朝食抜きで、お腹減ったー！東アフリカでよく食べられているマトケに初めて遭遇。さっそく試した。マトケは甘くないバナナを蒸して（煮て？）マッシュしたもの。少し酸味のある甘くないサツマイモのようだ。トマトソースにつけると酸味はなくなり、もっちりした感じだけになる。うん、これはおいしい。ただ、トマトソースじゃないと酸味が残るのでご飯がいいなぁ。魚は煮魚でふっくらしておいしい。