献立：昼の定食×2 ＜レバーも臭みなし＞ 今日は2品。トマト入りのスクランブルエッグはにんにくの香りも高く、一人卵2つは使っているボリューム。こんな料理も中華なのかと驚く一品だった。そしてもう一品はレバーとピーマンと茹でカリフラワーの辛い炒め物。このレバーが全く臭みを感じない。素材が新鮮なのか、それとも下処理がしっかりしているせいなのか、レバーの濃厚な旨みだけが抽出されているおいしい料理だった。これに山盛りご飯。今日もおいしいお昼でした。