献立：チキンモモ、ベジテンドゥック、バフテンドゥック ＜チキンモモのソース＞ 宿の近くにある店にやってきた。ここのテンドゥックはマシンで作っているのか薄くて美味。バフ（水牛）の具も燻製ではなくチャーシューのように煮たものだった。スープは味噌のように見えるがバフのスープで麺も入れて煮ているのでとろみが出ているようだ。チキンは具を炒めてしまっているのでジューシーさにかけるが、ソースがクリーミーでとてもおいしい。このソースは他にはない。外国人客も多い店だった。