献立： チョーチョーライス×2 チキンロール ＜屋台のはしご＞ コルカタで安宿があるサダルストリート沿いで人気の屋台2軒をはしごした。1つは日本人宿パラゴンのある通りの1本隣の通りにある屋台。昼1時頃から開店で、中華丼のチョウチョウライスが人気。あざとくダシをきかせた野菜炒めに片栗粉でとろみを効かせていて、インド人が作っているが中華料理だ。もう一つはロールセンターという看板の店で、厚チャパティーを多めの油で焼いてチキンを巻いたもの。美味。