献立：白身魚煮付け、ご飯、カオニャオ ＜すごいご馳走が廉価＞ ツアーで連れてこられたタナホテル。ホテルを出て左に行き、すぐ先の2手にわかれた道を左折してすぐ右手の民家のガレージでお母さん2人が料理を出している。今日の昼のおかずはこの魚だけなんだけど、見ただけでおいしそう。一度通り過ぎたのだが引き返して食べて正解だった。川魚特有の臭みは生姜やねぎや香草で抑え、ふっくらした身の甘みとゼラチンのこくだけが残っている。甘酢ソースで絶品だった。