献立：豚丸麺、魚丸麺 ＜あっさり麺の店＞ 昨日は朝からこってりだったので、もっとあっさりした朝食を探してみるとあるある。魚か豚肉かを選んで、麺は全て米粉で細い、中細、太いの3種類から選ぶ。汁はほとんど味がないかと思えるほどだが、卓上のナンプラーを入れるとだしの味がぐっと濃く感じられる。しゃきしゃきして甘いもやしが入って。魚を選ぶとラビオリ様の中に魚脂が詰まっているものが入っていた。この部分を食べるとぐっと魚の味が強まることになっているのだ。