献立：焼きうどん ＜アジアの麺が充実＞ 比較的大きな町ブリスベンに移動してきた。移動のバスの中で焼きそばが食べたくなった私たちは、宿にチェックインするなりスーパーに直行して材料を買い求めた。焼きそば用に麺コーナーを物色すると日本のうどんからシンガポール焼きそば用麺、客家ヌードルなど様々。シンガポール麺の中から卵麺で黄色いのにうどんにそっくりな麺を選択して焼きうどん風を作った。味付けは塩と醤油。麺440gで285円だから安くはない。