献立：ターメリック入りチキン炊き込みご飯、ラタトゥーユ、赤ワイン ＜パエリアに似て非なる＞ チキンをフライパンの強火で焼いて焼き目をつけてから、そのまま15分くらい放置。米にターメリックを入れて炊き始めて、芯がほぼ取れた段階で肉を上に乗せて仕上げてみた。昨日よりも肉をご飯に乗せるタイミングが遅かったので米はよく炊けたが、肉の味が米にあまり移っていない。もっと早く鶏を米に入れないと駄目みたいだなぁ。タイミングで昨日とは似て非なる料理になった。