献立：野菜オムレツ、トースト ＜挑戦を求むキッチン＞ 一番安いバックパッカー宿のキッチンにはコンロがなく、鍋型のホットプレートが2つ、電子レンジ2台、トースト2台。宿泊者人数は100人くらいいるだろうに、この少ない設備でどうするのか。なかなかチャレンジを求めてくるキッチンだ。今日は土曜マーケットが出ていたので野菜を買ってきて部屋に置いてあった卵を頂いてオムレツ。ハービーベイで開発した電子レンジ調理法はここでも使えそうだ。