献立：チーズハンバーグ、焼きナス、ラタトゥーユ、赤ワイン ＜チーズ入りリベンジ＞ 前回作ったチキンコルドンブルーもどきは、間にはさんだチーズが流れ出て大失敗。今回はハンバーグに埋め込んで流れ出ないようにしてリベンジだ。両面にフライパンで焼き目を入れ、厚めのナスの輪切りの上にハンバーグを乗せてオーブンで焼く。思惑通りにトロリとチーズの出るハンバーグになったので成功だ。でもチーズは鶏肉との相性の方がいい。ワインはなかなかおいしい。