献立：スモークサーモンサラダ、グラタン、ムール貝リングイネ ＜ブレンハイムと言えば＞ シーフード三昧第三弾。スモークサーモンは舌の上でとろける食感で脂の乗った超美味。お寿司にしてもいいだろうなぁ。昼の残りのグラタンとサラダで前菜。パスタはリングイネ。白ワイン蒸ししたムール貝から出た汁に茹でたパスタとほうれん草を投入したら火を止めて混ぜてできあがり。素材がいいからどうしたっておいしい。ムール貝はワイン蒸しが一番おいしいのかもしれない。