献立：シーフードグラタン ＜ブレンハイムと言えば＞ シーフード三昧第二弾はグラタン。小麦粉とキャノーラ油でベシャメルソースを作り、レンジで加熱した玉葱、マッシュルーム、ジャガイモ、茹でたパスタを加えて混ぜて容器に入れる。上にムール貝と冷凍海老の剥き身を乗せてチーズを置いて真ん中にムール貝殻付きをグサッと差し込んだ。ムール貝になかなか火が通らなくて、この方法は失敗。ムール貝を別途酒蒸ししてからグラタンにグサッとさせば良かった。貝以外は成功。