献立：鮭のオーブン焼き、サワークリームポテト、ビール ＜Kiwi直伝レシピ＞ 移動中に立ち寄ったサーモンファームで鮭を買ったら、運転手の女性がNZでの調理方法を教えてくれた。鮭の腹に塩・コショウしてスライスしたレモンと玉葱とトマトをはさんでアルミホイルで包んでBBQ台に乗せ10分ごとに裏返しつつ40分くらいでできあがり。BBQ台ではなくオーブンでやったが、オイリーなここの鮭はこの調理方法がぴったりでおいしい！付け合せは焼いたポテトにサワークリーム、これもキーウィー風。