献立：ナスとひき肉のピリ辛炒め、ご飯 ＜味噌ラーメンにヒント＞ ナスと野菜は細切りにしてレンジでチンしておく。味噌とコチジャンと醤油と砂糖と塩を混ぜてタレを作っておく。塩・コショウをしたひき肉を炒め、野菜を入れて油がまわったらタレを入れてあわせ、最後に刻み葱を入れてかるくかき回してできあがり。コチジャンが多目でかなり辛くなってしまったが、それでもコチジャンなしの味噌炒めよりかなりおいしく感じられる。ミラクルな調味料、コチジャンだ。ご飯が進む、進む。