献立：ムール貝リゾット、白ワイン ＜最後にムール貝＞ 明日でNZを出る。最後の夕食はムール貝。クライストチャーチはキロNZ$6.99（約630円）とオークランドの3倍くらいするが最後なので食べることにした。殻の汚れを取り、熱したフライパンに刻みにんにくと貝と白ワインを入れてフタして蒸し煮。貝を取り出してジューシーなエキスに玉葱、ピーマン、ブロッコリーなど野菜のみじん切りを投入して最後に炊いたご飯を入れて混ぜて盛り付け。貝の味がたっぷりだ。