献立：牛肉と野菜の炒め、ご飯、水、スイカ ＜ウガリなんだなぁ＞ 無料食材にあったトウモロコシの粉を片栗粉代わりに、醤油とにんにくで下味をつけた牛肉の薄切りにつけて多目の油で炒める。キュウリと玉葱と人参と赤ピーマンを炒め、肉を戻して醤油と塩・コショウで味付け。トウモロコシの粉は米粉に近くて熱を加えると粘ってあまりパリッとしない。この味どこかで食べたような・・・。アフリカの主食ウガリ（とうもろこしの粉をお湯で練った物）だ。アフリカを思い出した夕食。