献立： フォーボー×2 ＜丁寧で量も多い＞ 屋台で歩道にテーブルと椅子を出しているお母さんの店はフォングーラオ通りからデタム通りの一本裏どおりを抜けた道に出てすぐ右手にある、というよりいる。ここもよく地元の人をみかけた。フォーボー（牛肉のフォー）だけを出していて、注文すると牛肉の塊のスライスと細切れの茹でたのを具に葱も入っている。欠かせないミントも大量に。卓上には酢漬け黄唐辛子、ライム、甘い辛いソースなど。店こそないが立派な味で量も多い。