献立：バイン・カオイ×2 ＜量は少ないけど・・・＞ ハーンというガイドブックに紹介のバイン・カオイ専門店は、どんな名店かと思ったらタタキの土間に椅子とテーブルを並べた気軽な店。バイン・カオイはフライパンに多めの油をしいて水溶き小麦粉でカリッとさせた上に茹でた海老、うずらの卵、モヤシ、豚肉を乗せて焼いたもの。これを碗に割りいれ、人参と大根のような野菜の千切り、きゅうりやレタスをのせて温かくて少し甘いピーナツソースをかける。これまた凝った食べ方でおいしい！