献立：チンジャオロースー、水煮魚、ご飯 ＜期待の水煮魚＞ 雲南を離れて四川省の成都に向かう列車の食堂メニューは四川料理ばかりを扱っていた。直前にサイトで見た水煮魚がとてもおいしいという情報だったので注文。真っ赤なスープに川魚とキャベツの入った一品だったが、うーむ、スープにだしがきいていないしそれ程おいしいとは思えない。チンジャオロースも肉に衣がないので単なる肉ピーマン炒めだし、列車での食事は高い割には満足度低いという結果だった。