献立：涼面×2 ＜メニューを変えれば＞ 昨日と同じ店だが、今日は麺にしてみた。平たいのと丸い丸い麺の上に生姜の漬物、キュウリの漬物、ピーマンともやしの茹でたの、寒天の細切りが乗っかっている麺。お酢や辛いソースで自分で味付け。作り置きなのでやや感想気味だが、小龍包やお粥よりはいける。お酢で酸味をつけると目も覚めるし丁度いい。田舎から来た親子が注文した朝食が高すぎて食べずに逃げ出すのを女将が袖を引っ張って引き戻す。刺激的な朝の食堂だ。