献立：イカ焼き ＜繁華街で流行中＞ 城壁に囲まれた旧市街の真ん中の鐘楼から東側に伸びる道路沿いは、レストランやショップが軒を連ねる賑やかな繁華街だ。ここで非常にしばしば見かけるのが「イカ焼き」。餃子屋に向かう道すがら、あまり頻繁に見かけるのでついつい1つ買ってしまった。鉄板でよーく焼いたイカにあまじょっぱいタレ、最後に唐辛子の粉をお好みでかけてくれる。味は普通だけどこんな内陸でイカが流行しているってのが中国の発展を物語っている。