献立：ミラノカツレツ風カツ、野菜のマリネ ＜カツ＞ ¢99ショップで買った小麦粉、パン粉、オリーブオイルを使っての挑戦。豚肉には、あらかじめイタリアンシーズニングと塩、コショウで下味。小麦粉、卵、パン粉を付け、多めのオイルでソテー。うまみと水分が逃げないので、美味。 ＜マリネ＞ 前回は野菜を炒めてマリネしたら油っぽすぎたので、今回は電子レンジでチンしてマリネ。味がしみない。やはり炒めが必要なようだ。