献立：ナスとひき肉のミルフィーユ、サラダ、ご飯、味噌汁 ＜ナスミルフィーユ＞ 先日作っておいたひき肉団子を解凍して、電子レンジで3分、6割火を通す。出てきた水分を捨てる。ナスの輪切りの間にパテ状にした肉をはさんで、オリーブオイルをかけ、キャセロールに入れて電子レンジで13分。 　大きな米ナスは、肉汁を吸ってとろとろに仕上がった。写真はBBQソースだが、醤油をかけてもいける。最近、スパゲッティーで泣きをみていたので、嬉しい。