献立：ポソーレ(Pozole)、果物水 ＜ポソーレ＞ 今日からハリスコ州入りしたので、名物を食べることにした。市場の2階の食堂に行くと、客引きが物凄い。「ポソーレはあるか？」と聞くと客引きの一人が「ある」というので、そこにした。豚の頭でだしを取って豚肉と大粒のとうもろこしの実と米が入った薄くトマト味のスープで、上にレタスと赤カブのスライスが乗る。ライムを搾って玉ねぎのみじん切りをかけて食べるらしい。全く辛くなく、非常に具だくさんのスープ。