献立：魚のフライ、キャベツの千切り、トルティーヤ、レタスと小魚のサラダ、ビール ＜白身魚＞ ここでは、近所のチャパラ湖で取れたのか淡水魚が多く売られているようだが、鯛のようなピンクがかった海系の白身魚もある。市場では、ミラネーゼ（薄切り肉のカツレツ）の魚バージョン用として、厚さ5ミリくらいに開いて開いて売っている。これを小さく切って、フライにしトルティーヤで巻いて食べた。揚げ油を残さないように少量の油で揚げた。魚は、柔らかくくせがなくおいしい。