献立：野菜リゾット、レタスサラダ、ビール ＜リゾット＞ 久しぶりにお米を食べくて、スーパーに行ったが、日本米はなかった。長粒米の中で短か目を選んで、リゾット風にした。野菜をオリーブオイルとにんにくで炒め、水とブイヨンを加えて、煮立ったら米とトマトを加える。約3分そのまま強火の後、15分くらい弱火で、米の芯がなくなった。仕上げに溶き卵。この時期のグアダラハラは８時半ごろまで明るい。午後5時過ぎの夕食は昼間のようだ。暑い中の熱いリゾット。