献立：グ（フ?）アラチェ、コーラ ＜グ（フ?）アラチェ＞ ラパス広場に出ていた屋台。厚めでサボテンの葉の形のトルティーヤを油で揚げ、チーズ、チョリソー、レタス、サルサをかけたスナック。油が良くないので胃の強い人むき。で、同ホテル宿泊者のアメリカ人の英語の先生にその話をしたら、メキシコでは皮のサンダルをhuarachesというから、そこから名前が来ているのではないかという予測。なるほど、そうかもしれない。