献立：お菓子とコーヒー ＜お菓子＞ グアナファトには、魅力的なケーキやお菓子が多々見られて、困ってしまう。今日は、パン屋さんでカステラみたいなケーキを買った。写真は4分の1だが、10cm×15ｃｍの大きさで25円くらいである。スペインの影響を考えれば、この焼き菓子は日本のカステラと兄弟だ。しかし、こちらは、もっと甘みが少なくて、スポンジも堅めでポロポロしてくる。上のアイシングが甘みを補助している。日本に入ってきたてのカステラもこんなだったのだろうか。