献立：カルボナーラ、サラダ、ビール ＜カルボナーラ風？＞ 昨日から挑戦しているカルボナーラ。生卵の黄身に、生クリームの代わりの牛乳・塩・コショウ・パルメザンチーズを入れたソースに、茹で上げスパゲッティーを入れてその熱で半熟状にしてできあがり。というはずだが、生の卵は怖いので、ちょっと火を通す。昨日は通しすぎてスクランブルエッグになってしまったので、今日は慎重に。残りの白身はスクランブルエッグにしてサラダにしている。