献立：麻婆豆腐、エビの辛味炒め、ビール ＜麻婆豆腐＞ って、これ麻婆豆腐じゃないでしょう、厚揚げと野菜の炒めでしょう？店員の中国人に「これが麻婆豆腐ですか？」と聞いたら「そうです、肉を使っていないからヘルシーです」とサラッと言われた。もしかして、ここで生まれ育って本当に知らないのかもしれない。でも、これはこれで厚揚げの中の豆腐が柔らかくっておいしかった。 ＜エビの辛味炒め＞ 全体が油通しされていて、でもくどくなく、おいしかった。