献立：カルド・デ・レス、フライドチキン、水 ＜カルド・デ・レス屋台＞ パナハッチェルの湖に向かうメインストリート、サンタンデール通りを湖に向かって歩き、道が終わる直前の右手にある屋台。置いてあるのは、カルド・デ・レスという牛と野菜の煮込みスープ一品。母娘がきびきびと働く気持の良い店で、スープやトルティーヤは、炭火の鉄格子の上に鍋を置いて、常に熱々になっている。スープはトマトやオレガノも入っているが、基本的に塩味。外国のスープなのにホッとする。