献立：プッタネスカ、ワイン ＜プッタネスカ＞ グアテマラでプッタネスカができるのも、白人居住者の多いここアンティグアならではだと思う。アンチョビやケッパー、黒オリーブなど、グアテマラの他の地域では手に入りにくいだろう。 久しぶりに食べるプッタネスカは、うまい！今日は、市場で買ってきたいんげん（227gで何と15円くらい）も入れて彩り良くしてみた。ここの低湿度の気候のせいか、生のきのこ類はお目にかかれない。マッシュルームは缶詰を使用。