献立：ミートソーススパゲッティー、ワイン ＜ミートソース＞ にんにく、赤唐辛子で香りをつけて熱した油に、、玉ねぎ・人参のみじん切りを入れて、玉ねぎが透明から少しあめ色になりかかるまで炒める、そこに、牛ひき肉を入れて、しっかり炒める。更にオレガノ・生トマトざく切り、トマトピューレ・醤油を加えて煮込む。最後に塩・コショウで味を調え、茹で上げたスパゲッティーにかけて出来上がり。醤油ってのはコクがでる。トマトピューレの量は好き好き。今回は少なめ。