献立：カレーライス、ビール ＜カレーライス＞ アンティグアはいんげんと人参が安い。そこでカレー。にんにく・唐辛子で香りをつけた油で牛ひき肉、にんげん、人参を炒める。別の鍋に多めの油・カレーパウダー・クミンを入れて、熱して香りを出したものを、最初の鍋に加えて更に炒める。小麦粉を振り入れて炒め、水、トマト、じゃがいもを入れて煮込む。野菜が柔らかくなってきたら、ブイヨン、醤油、BBQソース（チャツネのつもり）を入れて味を調整。同宿の人にも好評。