献立：本日のスペシャル（手長エビのソテー）、ビール ＜手長エビのソテー＞ 宿のドーリーが「今日のスペシャルはランゴスティーニよ」と言う。かなりおいしそうな響きなので、とにかく頼むことにした。カマロン・ランゴスティーニとは手長エビのことだそうだが殻が厚くロブスターに近い。半身に割って、にんにくと塩で炒めてある。これにズッキーニと人参のバターソテーとライス。これが、もう、めちゃくちゃうまい。ミソも何も吸い尽くしたくなるような新鮮なエビは、旅を始めて一番おいしい料理だろう。