献立：カレーライス、味噌汁、ビール ＜和食＞ 明日で横田さんが帰国という日まで、本当にご馳走になった。コスタリカでハウスバーモントカレーとキッコウマンのとうふ味噌汁が帰るとは！大切なルーなので、午後2時から調理にとりかかる。にんにくと唐辛子を炒め、豚肉と余った鶏肉、人参、玉ねぎを炒めてコトコトに込む。夕食の7時までに肉はすっかり柔らかくなり、後から入れたじゃがいもも煮えた。最後にクミンで香りを強めてできあがり。うーん、うまい。