献立：内臓のカウカウ（Cau Cau）、ピラフ、炒りとうもろこし、ビール ＜カウカウCau Cau＞ アヒ・アマリージョという黄色い唐辛子と香辛料を使って、じゃがいもと具を煮た料理をカウカウ・デ・〜（材料名）というらしい。ガイドブックに掲載されていて絶対に食べようと思っていた一品。スーパーの惣菜コーナーにカウカウを発見したので、即刻「買う、買う」。ガイドブックのは魚介のカウカウだったが、これは何かの腸のカウカウのようだ。ほんのり辛い塩味で優しい味だった。