献立：カルド･デ・レス（麺入り） ＜市場飯＞ 日曜日の市場は半分くらいが店じまい。開いている店の中で混んでいるのを探して食べてみた。カルド･デ･レスは、牛肉の煮込みスープ。骨付きの牛肉の塊がドーンと入って、じゃがいも、人参、玉ねぎ、いんげん、ミント。そして変り種としては、きしめんのようなベラベラした小麦粉の麺が入っていること。この麺が溶け出して、スープはややとろみがかっている。味はいいんだけど、テーブルが貧相すぎる。